Resep Pisang Gulung Kismis Mantap

esuai dengan namanya, pisang yang digulung diisi kismis lalu digoreng ini menggoda selera.

Bahan :

4 lembar puff pastry
60 gr mentega, lelehkan
2 buah pisang ambon, potong-potong kecil
100 gr kismis
50 gr kacang almond panggang, cincang kasar
1 sendok makan madu
1/2 sendok teh bubuk kayu manis
1 buah jeruk lemon, parut kulitnya, peras airnya
1 sendok makan gula pasir untuk taburan
25 gr irisan almond untuk taburan
1 kuning telur untuk olesan
 

1. Potong adonan puff menjadi bentuk segitiga memanjang, sisihkan.
2. Campur dan aduk rata pisang, kismis, kacang, madu, dan bubuk kayu manis, sisihkan.
3. Olesi lembaran puff dengan mentega leleh.
4. Ambil selembar, beri campuran pisang hingga rata.
5. Perciki dengan sedikit air lemon, taburi kulit jeruk dan gula pasir.
6. Gulung hingga padat dan rapi, susun dalam loyang datang dan olesi kuning telur. Taburi gula pasir dan almond.
7. Panggang dalam oven bersuhu 200 derajat Celsius selama 20 menit hingga kuning kecokelatan. Angkat dan sajikan.