Bahan lapis warna kuning :
- 35 gram tepung terigu.
- 15 gram susu bubuk.
- 75 gram gula pasir.
- 1 sdt emulsifier.
- 3 butir telur yang telah diambil putihnya.
- 5 butir telur di ambil kuningnya saja.
- 100 gram margarin yang telah dilelehkan.
- Selai stroberry atau bluberry, sesuai selera Anda.
Bahan lapis warna cokelat :
- 25 gram tepung terigu.
- 10 gram susuk bubuk.
- 1 sdt emulsifier.
- 5 butir telur yang telah diambil kuningnya.
- 15 gram cokelat bubuk.
- 100 gram margarin yang telah dilelehkan.
- 3 butir telur ambil putihnya saja.
- 75 gram gula pasir.
- ¼ sdt cokelat pasta.
Itulah beberapa bahan dan Resep lapis Surabaya yang harus Anda siapkan apabila ingin membuatnya dirumah bersama keluarga. Untuk cara membuatnya, silahkan Anda menyimak ulasan berikut ini.
Cara membuat kue lapis Surabaya :
- Pertama, meskipun memiliki 2 bagian lapisan yang berbeda, kuning dan cokelat, namun dalam hal pembuatannya sama.
- Setelah semua bahan telah terkumpul, kocoklah gula pasir bersama emulfisier dan telur hingga kental dan mengembang, lalu masukkan tepung terigu dan aduk hingga merata.
- Kemudian tuangkan margarin yang sebelumnya telah dilelehkan, lalu tambahkan putih telur sambil terus di aduk hingga merata.
- sediakan loyang yang telah di olesi dengan margarin dan juga alasi dengan kertas roti.
- Tuangkan adonan pertama dan juga yang kedua ke dalam loyang, lalu masukkan kedalam oven selama kurang lebih 30 menit.
- Setelah matang, kemudian angkat dan sisihkan agar cepat dingin.
- Setelah itu, padukan kedua lapis tersebut dengan mengambil satu lembar lapisan warna kuning lalu olesi dengan selai dan kemudian tumpuk lagi dengan lapisan warna cokelat yang telah diolesi dengan selai. Lakukan cara tersebut sesuai selera Anda.
- Tekan kue secara perlahan dan kemudia potong sesuai selera Anda.
No comments:
Post a Comment